La cuina vegana és una moda gastronòmica que cada cop té més adeptes pels beneficis que ofereix aquest tipus d’alimentació.…
Cuinar per a una persona celíaca és fonamental tenir en compte dues claus: la informació i la responsabilitat. La Informació…
Hi ha un ampli número d’aliments que poden provocar reaccions adverses a un petit percentatge de la població. Les al·lèrgies…
La manipulació d’alimentsimplica el contacte directe amb els aliments durant la seva etapa de preparació.